姜作为一种常见的调味品出现在千家万户的厨房中，同时姜还可具有一些药用价值。中医讲，生姜具有加快人体新陈代谢、镇痛，同时兴奋人体多系统的功能。生姜的具体功效在哪些方面，它的养生价值体现在哪里？
首先，吃鲜生姜的好处可以增食欲，延缓衰老
中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。
鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
第二个，吃干姜的好处：肾虚阳痿
干姜温中散寒，健胃，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能 在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。
取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼（即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺），与干姜、枸杞子同煎，煮开，加红糖即可使用。
专家同时指出，生姜虽然有保健作用，但是千万不要过量食用，任何东西都是不宜多吃，都应有个度，不然作用会适得其反，所以大家在食用生姜的时候要根据自己的身体状况来食用。
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